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| 搜尋參考資料: 1. 滷肉飯做法精選10道 - 食譜 香貢貢、貢貢香的香菇滷肉除了配飯外，也可以拌乾麵、乾冬粉、炒米粉或燙青菜～ ... 看似越容易的食物越難做的好吃，想要做出家常美味的滷肉飯，有幾個秘訣你一定 ... 2. 台灣第一的滷肉飯食譜、作法| Hank Chung的多多開伙食譜分享 台灣第一的滷肉飯作法：真的好好吃呢! ... 鍋裡放少許油,將蒜末,紅蔥末用小火炒至金黃色,放入豬絞肉,一起拌炒,火可以用中小火來炒,記得不能用大火,因為爆香的蒜末 ... 3. 滷肉飯好吃的秘訣@ 娜塔不邋遢:: 痞客邦PIXNET :: 2014年7月3日 ... 看似越容易的食物越難做的好吃，想要做出家常美味的滷肉飯，有幾個秘訣你一定要知道。這一篇將教你撇步，跟著步驟學，保證能做出滷汁香濃、 ... 4. 【食譜分享】阿基師偷吃步的滷肉飯食譜@ 諾寶+阿理我們的雙B人生 ... 2010年11月10日 ... 美味的滷肉飯，讓人可以連吃兩大碗相信大家應該都愛吃滷肉飯這一味吧! ... 好香好好吃的滷肉飯喔改天我也要來看看阿基師偷吃步來學些簡單的 ... 一刀一刀切出的肉燥真的非常費工,但是這樣才能做出舉世無雙美味的精緻滷肉飯啊. 5. [食譜] 台式滷肉／滷肉飯，媽媽味的二醬作法（不需滷包） @ 蘇發福日記 ... 發福媽媽滷肉的秘訣是放蔥段及二種醬油（生抽），電視報導老店的柲訣是隔夜滷肉最入味，大家的秘訣是什麼呢？ 同樣方式還可以做成好吃的台式滷肉飯（看到照片就要瘋狂了） 。 DSC00998 ... 下圖右邊就是細條狀（做滷肉飯用）. DSC00970-001. 3. |
詳細資料ISBN：4711213296987 叢書系列：新Q版快樂廚房系列 規格：平裝 / 48頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 【正港台灣味滷肉飯】 以米飯為主食的台灣，大街小巷到處都吃得到「滷肉飯」這道小吃，不管是北部帶有五花肉塊的滷肉飯，還是南部以絞肉為主，又可稱作肉燥飯的滷肉飯，香氣濃郁的滷肉淋在白飯上冒著熱氣，一碗正港的台灣滋味，實在沒有幾個人可以抗拒這樣的美味，但是很多人在家做滷肉飯，總覺得少了一味，究竟是少了什麼祕方還是缺了何種撇步？為了讓人人都可以做出超美味的滷肉飯，本書就為您揭開製作美味滷肉飯的配方及撇步，讓你輕鬆就能做出最道地的台灣味滷肉飯，另外也教你做滷肉飯最速配的配菜，千萬不可錯過。 |
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資料來源：博客來
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